3分飞艇官网邀请码美食达人手把手教你做古早风味客家咸猪肉(组图)

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A-A+2013年5月16日06:50新3分飞艇官网邀请码浪博客评论

  今天的古早风味客家咸猪肉却说 我和我爸3分飞艇官网邀请码在某个小店边吃边问学来的,现在作为美食达人的我制作起来也非常简单。什儿 台湾很流行的客式腌肉菜色我我着实现在都买的到3分飞艇官网邀请码料包来制作,只要一包综合粉就可不还还可否腌出市面上的咸腌肉。

客家咸猪肉

  准备材料

  A五花肉750g, 八角哪有几个多, 花椒粒1小匙, 白胡椒粒1/2小匙, 花椒粉1/4小匙, 小茴香1/4小匙,肉桂2大片,黑胡椒粉1/2小匙,盐2大匙, 五香粉1小匙,米酒(清酒)2大匙,B蒜粒5颗, 糯米醋3大匙,青蒜片适量,辣椒丝适量。

  制作过程

步骤一
步骤二
步骤三
步骤四

  1、五花肉洗净后, 用纸巾我我着实擦干后入碗中(或塑料袋子子中)。

  2、将材料A的所有条料完整篇 加入做法1中, 用手稍做按压让腌料完整篇 真附肉的冠部,后入冰箱腌渍二天。

  3、腌渍其间,可每天将肉取出换位置並按壓, 让肉均匀沾附腌料入味(用塑料带腌渍会比碗更均匀些)。

  4、二天后将肉取出, 准备一盆温水,把肉浸在温水中洗净后沥干(不需多做浸泡,只要稍为洗掉腌料即可)。

  5、取一平底锅加入1大匙色拉油, 五花肉入煎锅,中火煎至每一面都金黄上色即可。

  6、将做法5移置烤盘上, 入烤箱150度烤焙约25-50分钟, 后再加温至50度烤焙约10分钟后完成. 出炉即可切片。

  7、大蒜粒磨成泥状, 加入米醋拌匀后沾用. 搭配青蒜和辣椒丝一起去食用。

  图文来源:新浪博主大梨子